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茭白炒肉丝是一道口感爽脆，味道鲜美的传统中华菜肴。以下是一种简单且美味的茭白炒肉丝的做法： 材料: - 茭白笋 300克 - 猪肉 200克 - 葱 2根 - 姜 1块 - 蒜 2瓣 - 生抽 2汤匙 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 胡椒粉 适量 - 食用油 适量 做法: 1. 将茭白笋剥去外层硬皮，切成细丝备用。将猪肉切成丝。 2. 将葱、姜和蒜切末备用。 3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。 4. 加入猪肉丝翻炒至变色。 5. 将茭白丝加入锅中，继续翻炒均匀。 6. 加入生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，炒匀调味。 7. 炒至茭白丝变软糯时，即可关火。 8. 将茭白炒肉丝装盘，即可享用。 温馨提示: - 建议选择嫩茭白进行烹饪，口感更佳。 - 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他喜爱的调味料。

我们处理鲫鱼时，只需要将鱼肚里的内脏和鱼鳃去除干净了，再用清水多冲洗几遍，洗净血水从而减轻鱼腥味即可，然后控干净水分后装在盘里备用。， 包头铁路公安处 王子铭摄影报道

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